http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/ ＣＡＫＩ－ＳＵＫＩの今日食べた物、買った物、作った物　to　黒猫ノアールの成長日記 ja-JP 2009-11-25T21:37:22+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/2009paris-4d0e.html リッツネタも最後にします。 今回の購入品を恒例のベッドで撮影です。 今回の購入目... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/25/pa160484.jpg"><img title="Pa160484" height="240" alt="Pa160484" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/25/pa160484.jpg" width="320" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/25/pa160483.jpg"><img title="Pa160483" height="240" alt="Pa160483" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/25/pa160483.jpg" width="320" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> リッツネタも最後にします。</p> <p>今回の購入品を恒例のベッドで撮影です。</p> <p>今回の購入目的の一つに、撮影用小物と言う課題があったので幅広く色々買いました。その中でも、日本では800円はするキャソナードの安さ（270円位）には驚きでした。</p> <p>ATABLEの栗山先生のブログも参考にさせて頂きました。ケラスターゼやエッフェル塔も買っちゃいました。<img class="emoticon happy01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> <p>お上りさんです。（でも、撮影小物にはお役立ち品ですね）</p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-25T21:37:22+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/li-42b-84ca.html 2年ほど前に購入した、オリンパスのデジタルカメラですが電池が充電出来なくなったよ... <p>2年ほど前に購入した、オリンパスのデジタルカメラですが電池が充電出来なくなったようです。つまり、買い変えって事ですね。<img class="emoticon coldsweats01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/coldsweats01.gif" alt="coldsweats01" /></p> <p>正規品と他のメーカーとでは、値段が3000円ほど違います。</p> <p>正規品は、Amazonがお買い得のようですけど。。。</p> <p>やっぱり、正規品を買った方が良いのかな？</p> <p>電池切れのせいで、昨日伊豆へお出かけした際に持って行けず携帯での撮影の為</p> <p>アップ出来る写真は、ありません。<img class="emoticon weep" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/weep.gif" alt="weep" /></p> <p>稲取銀水荘でお昼とお風呂を楽しみました。通常の宴会料理（アワビ丸ごとは、無）でした。</p> <p>大いなる期待でいったのですけどね。お値段がお値段なので我慢ですよ。</p> <p>わさびソフトと富士宮焼きそば、きのこ汁は休憩の際に頂きました。</p> <p>お土産は、カワハギのみりん干し。</p> <p>好物です。<img class="emoticon heart04" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /></p> 日記・コラム・つぶやき cake-suki 2009-11-23T21:42:57+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/post-87df.html 試作を兼ねて、ノルディックのバラ型で焼き菓子を作りました。... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=648,height=968,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/21/dsc_0237.jpg"><img title="Dsc_0237" height="484" alt="Dsc_0237" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/21/dsc_0237.jpg" width="324" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> 試作を兼ねて、ノルディックのバラ型で焼き菓子を作りました。<img class="emoticon heart04" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /></p> <p>2種類の風邪の時、喉に効く物を入れてみました。<img class="emoticon good" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/good.gif" alt="good" /></p> <p>私を知る人が聞いたら、結構以外に思うかもしれませんが。。。。</p> <p>周りが、サクッと中がほわっとして美味です。</p> <p>後片付けの際には、傷をつけないように</p> <p>綿棒で細かい所は、掃除しました。</p> <p>道具は、大事に使いましょう<img class="emoticon happy01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-21T21:43:19+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/post-f820.html この写真は、10月に受講した写真講座での撮影品です。 私のPARISで購入した、... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=1600,height=1071,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/19/dsc_0195.jpg"><img title="Dsc_0195" height="535" alt="Dsc_0195" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/19/dsc_0195.jpg" width="800" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> この写真は、10月に受講した写真講座での撮影品です。</p> <p>私のPARISで購入した、バケツとお花のmayumi先生とのコラボ作品です。</p> <p>好きな色が決まっているのか、バケツを見た時は、即決で購入しました。お花やさんの商品でしたが、バケツだけですみません。お店のお兄さんが、1輪サービスしてくれたのも旅の思い出ですね。</p> <p>でも、クリスマスは赤やグリーンですね。色々構想は、練っているところ。</p> <p>楽天のスイートキッチンさんで普段使用する粉や欲しい、チョコが安かったので</p> <p>再びポチっとしました。前回、購入依頼した型で作る予定です。</p> <p>楽しみに待っててね。</p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-19T23:21:32+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/30-cdbb.html ノルディックの型が３０％オフになっていました。楽天さんです。 以前... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=498,height=391,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/17/cake.jpg"><img title="Cake" height="290" alt="Cake" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/17/cake.jpg" width="321" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px; WIDTH: 321px; HEIGHT: 290px" /></a> ノルディックの型が３０％オフになっていました。楽天さんです。<img class="emoticon sun" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/sun.gif" alt="sun" /></p> <p>以前から、気になっていた型です。<img class="emoticon heart01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart01.gif" alt="heart01" /></p> <p>一昨日見た時は、売り切れだったと思ったのに。。</p> <p>今日は、あるのね。<img class="emoticon happy01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> <p>迷ったら買えが身上です。</p> <p>結構、後から買えなかった事で愚痴を言うタイプなので。。</p> <p>先日の試作で、ローズシュガーを使ってみましたが思うような味にならなかったので。</p> <p>次回の試作で頑張ってみましょう、次もアイデアありです。</p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-17T22:20:03+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/post-c4b7.html フレッシュの洋ナシを使って、再びタルトを焼きました。 今回... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=945,height=633,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/15/091115_ptma_edited1.jpg"><img title="091115_ptma_edited1" height="316" alt="091115_ptma_edited1" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/15/091115_ptma_edited1.jpg" width="472" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> フレッシュの洋ナシを使って、再びタルトを焼きました。<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=945,height=633,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/15/091115_ptma_edited1.jpg"><img class="emoticon heart04" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /></a></p> <p>今回は、メープルシュガーで作ってみました。<img class="emoticon happy01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> <p>昨日、歯医者で前歯の治療をしていただきましたが14時から入って、終了が17時30分でした。<img class="emoticon weep" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/weep.gif" alt="weep" /></p> <p>とっても疲れたし、前歯が仮歯になり、微妙に頭も痛い。</p> <p>でも、洋ナシが傷みそうだったので頑張ってみました。今回は、デロンギのオーブンなので焼き色も強く出たと思います。</p> <p>他に、レモンの皮むきとジュース絞りも頑張ってみました。PARISで買ってきたお砂糖を使って試作の準備も。</p> <p>香りと味が上手く出ると良いなぁ。デジイチも頑張ります。</p> <p>生クリームを使ったお菓子は、まとめて3台位つくるのでよろしくお願いします。（*^_^*）</p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-15T16:41:17+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/2009paris-a3e2.html カラカスを作りました。 中は、ジェノワーズとクリームブリュ... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/12/pa160502.jpg"><img title="Pa160502" height="320" alt="Pa160502" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/12/pa160502.jpg" width="240" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a><span style="color: #663300;font-size: 1.4em;"><strong>カラカス</strong></span>を作りました。<img class="emoticon heart04" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /></p> <p>中は、ジェノワーズとクリームブリュレとショコラくムースになっています。パレットナイフとグラサージュの掛け方は、コルドンで修業させて頂きましたのでかなり上手くなっていましたが、、、、、</p> <p>グラサージュを掛けた際、鼻ちょうちんのような気泡ができてしまいあせり<img class="emoticon coldsweats02" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/coldsweats02.gif" alt="coldsweats02" />ましたが</p> <p>デコレーションでマカロンを貼り付け無事対処。</p> <p>下の写真のシェフの作品に比べるとかなり地味な仕上がりです。<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/12/pa160499.jpg"><img title="Pa160499" height="320" alt="Pa160499" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/12/pa160499.jpg" width="240" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> </p> <p>チョコレートの置き方も、シェフによりそれぞれなんだなと思った一品です。</p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-12T17:36:03+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/post-2aef.html コルドンのフレンチ上級を教えていらっしゃったオリビエシェフのお店、 でお食事して... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/pb070533.jpg"><img title="Pb070533" height="320" alt="Pb070533" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/10/pb070533.jpg" width="240" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> <a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/10/pb070535.jpg"><img title="Pb070535" height="240" alt="Pb070535" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/10/pb070535.jpg" width="320" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> コルドンのフレンチ上級を教えていらっしゃった<a href="http://www.chezolivier.co.jp/">オリビエシェフのお店、</a></p> <p>でお食事してきました。</p> <p>シェフのスタイルなのか華やかというより、日本の懐石な感じです。</p> <p>私の好きな、ホタテや鴨を美味しく堪能させて頂きました。デザートは、もう最高でした。（これは、秘密）夏にあの坂を歩くのは嫌なので、涼しい時期に再度訪問させて頂きたい。</p> <p>中々、イチデジを持ち歩く事が出来ないのでイマイチな写真でお恥ずかしい。<img class="emoticon sweat02" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/sweat02.gif" alt="sweat02" /></p> <p>写真のパイは、ピテビエ風に作らています。中級で製作して以来作っていません。</p> <p>復習しないと<img class="emoticon up" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/up.gif" alt="up" /></p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-10T22:01:54+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/post-87e7.html 土曜は、 オーブンのお試し焼きに行って参りました。 タルト... <p>土曜は、<a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=640,height=480,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/08/pb070532.jpg"><img title="Pb070532" height="240" alt="Pb070532" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/08/pb070532.jpg" width="320" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> オーブンのお試し焼きに行って参りました。<img class="emoticon heart04" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /></p> <p>タルトやロールケーキや秘密のクッキーも焼いてきました。<img class="emoticon sun" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/sun.gif" alt="sun" /></p> <p>猫のクッキーは、思いつきで抜き型だけもって言ったのが重宝したというのか、タルト用のアーモンドクリームが足りなくなったので</p> <p>シュクレ生地で単に焼いただけんなんです。</p> <p>端の部分だけ、焼き目がついてシャム猫のような焼き上がりです。</p> <p>サクサクして、美味。最初、下火の設定と上火の設定でちょっと焼きが強かったのですが何回か調整して可愛く美味しく焼けました。<img class="emoticon happy01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> <p>夜は、コルドン時代のクラスメイトとお食事会です。</p> <p>その内容は、次回。</p> <p></p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-08T21:33:24+09:00 http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/2009/11/2009paris-d871.html タルト・オ・ショコラ、ヌガティーヌ・オー・フェーブ・ド・カカオ・エ・バナヌ・ポワ... <p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=480,height=640,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/05/pa140462.jpg"><img title="Pa140462" height="320" alt="Pa140462" src="http://cake-suki.cocolog-nifty.com/cakesuki/images/2009/11/05/pa140462.jpg" width="240" border="0" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 5px 5px 0px" /></a> <strong><span style="color: #663300;font-size: 1.4em;">タルト・オ・ショコラ、ヌガティーヌ・オー・フェーブ・ド・カカオ・エ・バナヌ・ポワレ</span></strong>ちょっと長い名前ですがこれも作りました。キッチンでの撮影なので美味しそうに見えませんけど美味しかったです。<img class="emoticon heart04" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /></p> <p>ヌガティーヌは、アーモンドで作ったことしか無かったのですが、カカオも結構美味しい。</p> <p>苦味が良いです。表面のグラサージュの置き方も勉強になりました。</p> <p>チョコとバナナの組合わせも王道ですね<img class="emoticon happy01" src="http://emojies.cocolog-nifty.com/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> グルメ・クッキング cake-suki 2009-11-05T21:39:51+09:00