今日は、ホームパーティー

同窓生と私の手作り料理でおもてなし。

調理師学校のランチ

有休取得の本日。普段頂け無い。平日ランチ。東海調理師学校、今週はフレンチ。

クリスピーピザの教室

パリパリのクリスピーピザが焼けました。海老マヨとプルコギ。パンナコッタもサッパリして美味しかった。次回は、これ？チーズ抜きできますよ。

重装備して焼きました

プレッツエルが焼けました。ドイツ風？苛性ソーダを使用したので、慎重に作業しましたよ。

ビネガーソースのメンチカツ

明日は、お惣菜パンにも、オヤツパンにもなる生地をこねました。明日の気分次第でメニューが決まります。写真は、前日頂きまして気に入ってしまったメンチカツです。

バゲットを焼きながら

どら焼きも、焼いてました。アンコも煮ました。好きな事出来る幸せ。明日から、その為にお仕事頑張ります。

１時間かけて

サックサックのアップルパイ焼きました。メッシュローラーもデビュー。めっちゃ美味。