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June 25, 2016

オヤツの焼きマーラカオ

オヤツの焼きマーラカオ
甘々娘の厚焼きマフィン焼けました。

スペシャルなパン

スペシャルなパン
甘々娘を使い、高級ミルクで捏ねました。厚焼きマフィンを中種法で作っています。

June 18, 2016

先週の復習で

先週の復習で
金ゴマ厚焼きマフィンと味噌コッペ、アリコベールを焼きました。マフィンは、チーズとグリーンペッパーが入ってます。

June 11, 2016

鎌倉でチョコクランベリーベーグル

鎌倉でチョコクランベリーベーグル
厚焼きマフィン。トーションは、ネジネジで作り方が面白い。

June 04, 2016

実験しました

実験しました
オーバーナイト発酵をいつもしてますが、暖かくなったので朝捏ねてみました。4時間位かな?美味しく焼けましたよ

June 03, 2016

熟成ステーキ

熟成ステーキ
先週は、お友達とブルーブリックステーキで夕食を頂きました。私は、もっとお肉食べれるかな?ごちそうさまでした。

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