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November 29, 2011

タルト作成中

タルト作成中
胡桃のヌガータルトです。

November 27, 2011

職務怠慢だ(涙)

Fita
名古屋に行ってきました。再びフランクを食べようと、パンまで用意して行ったのに、同じ時間でも焼いて無い。持参した、イタリアンハーブブレッドです。

November 22, 2011

紅葉より、松茸

Gin_2
多治見のお寺の銀杏です。途中のPA 美合で頂いたジャンボフランクが美味しかった。その後は、昼神温泉で松茸懐石でした。手際が惡いので料理の温度が微妙(ーー;)

November 19, 2011

ご予約お待ちしております?

Scake_2 合羽橋祭りで見つけた、ハートの富士ホーロー製焼き型で焼きました。heart04このテフロン加工は、昔から焼きの上りがとても好きだったので満足いく出来です。fullつい最近、浅井商店でも21cmのデコ型が廃番商品でお安くなっていたのでこれも購入しました。今日、ジェノワーズを2台焼いてみました。綺麗な焼き上がりです。sunホロりとして、しっとりしたガトーショコラです。

November 18, 2011

穴が無い

ベーグル風のハーブブレッドを焼いてみました。成形に問題?

食べたらモチモチ、研修中にウエスティンのシェフにコツを教えて頂きました。

Harba_3

November 13, 2011

刀削麺

刀削麺
付いてるチャーハンの方が美味しかったです。

November 11, 2011

今夜は徹夜?

DVDボックス買っちゃった(^O^)/

November 06, 2011

くろ猫グラスに、白桃ムース

Pcat シャルロットの残りを入れてみました。heart04ソースは、何がよいかな?

でも、グラス仕立てだとゼラチンが多すぎです。グラスメインで作る時は、半分かなぁ?

ケーキ作りをしたら、少し精神状態が落ち着いてきました。think

ちょっと嵌ったドラマのDVD box 買いたい。yen

November 05, 2011

下手になってる(泣)

Img_0459_2 先々週に家族で翆園さんと言う、自宅から車で5分の中華レストランへ行きました。ほぼ、家族で食べ放題的注文をしました。

デザートは、マンゴプリン。

さて、今日は久しぶりにシャルロットを作ろうと生地を絞っていたらかなり下手になってる!!

その後には、バゲットとベーコンエピは上手に出来たのに。。。

先週から、ホルモンバランスが悪いのかどうも精神状態がネガティブ思考。

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