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May 16, 2010

コルドンパン基礎6回目 トレビアン頂きました①

Bgt P5160724 上の写真は、自宅で焼き上げたバゲットです。試行錯誤を繰り返してようやくバゲットらしい物が焼けました。コルドンへ持参してシェフに見て頂きトレビアンを頂きました。heart04

下は、コルドンで焼いたバゲットです。こちらも、持参の貝印のクープナイフの使用を許され上手にクープが入りトレビアンを頂きました。♪より、やる気が出てきました。up

この日は、ピザもメニューにあって楽しい昼食会になりました。パン講座は、とっても楽しい。

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