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February 14, 2010

バレンタインでしたけど

Dsc_0089 夕方に撮影したので色がイマイチでした。この栗はタルトよりバウンドの方が美しかったかも。。。

結構反省点が多いケーキでした。他は本日、バニラバウンドを朝2台 格安バージョンの検討品を焼いてみました。栗のタルトの残りで小さなタルトも焼いてみました。

バレンタインだと言うのに、一見寂しげな行動ですが本人としては充実した1日でした。

けど、やっぱりヴァローナのカカオパウダーを使いメレンゲ菓子を焼いてみました。

昨日、多く入れすぎて萎んでしまったので本日は量調整してみました。美味です。

卵白が多く余った時には、とっても良いかも。次回は、口金を変えて絞る予定。

丸口金でお山に絞ったら、あんまり美しく無い感じ

写真は、明日にでも。

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