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January 17, 2010

クロワッサンの生地で

Dsc_0297 昨日、クロワッサン生地でクイニーアマンとクロッカンを作りました。

お教室で作りましたが、砂糖の量が半端なく多かったです。しかし、キャラメリゼされてとっても美味しい。

早速、自宅でコルドンのレシピで

クロワッサンを作りました。(お教室のレシピでは、牛乳を使うのですが自宅に無かったので)生地までは上手にできましたが成形で巻きが甘かったのか少し外れてしまいました。

明日辺りにには、自家製クロワッサンの写真が撮影出来ると良いなぁ

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