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« 新年初の体調不良 | Main | 素材開発の為? »

January 05, 2010

たのしいお正月休みが終わります。

今日で休暇は終わり。

結構、やりたい事をたくさん出来たかな?

休暇中は、よなよなエールがお気に入り。(ビールです)

最終日は、冷蔵庫が故障してしまったのでその対応が終わって(結局、基盤交換?かな翌日持ち越しになりました。)

から、

柚子のムースと

キャラメルと

柚子シフォンを焼きました。

柚子2種類については、新作です。

色々なレシピをアレンジしています。

でも  シフォン型から出すのは、苦手。。。

放射温度計がくるっているらしく、キャラメルは温度で失敗です。

(確認したら水が沸騰しても100℃を示さない)

味は、GOODなので小袋に割って分けました。

お会いした方で気が向いたら、お年賀代わりに

配らせて頂きますので貰って下さいね。

Dsc_0023

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