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« 2009年 PARIS リッツお菓子研修⑥ | Main | PARISから買ってきた道具と写真講習会のおさらい »

October 30, 2009

秋の味覚は大型サイズで西からきました

Pa300527 Pa300528 Pa300531西の大物シェフ西原金蔵さんのお店、グルニエドールからお歳暮用の試食?30cmのりんごタルトが送られてきました。

30cmのタルトの中には、薄くスライスしたリンゴが敷き詰めてあります。こんな大きなタルトは、作った事も食べたこともありません。

アーモンドクリームも使わないシンプルですがリンゴの酸味と甘味で食べさせてくれる焼き菓子ですね。

月が変わるとその月で美味しい種類のリンゴで作るそうです。3か月限定なのかな?

カードには、月ごとの3種類のリンゴが記載されていました。1台4200円するケーキを無料で送ってくれる関西人の商売に対する姿勢は素晴らしいですね。

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