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September 04, 2009

おとぼけの私

明日から、卒業制作の準備をコルドンで始めます。

自宅でマカロンやテンパリングの練習していましたが、どうもマカロンが自宅で失敗するのでレシピをよく見たら、砂糖15gの記入漏れでした。でも、色出しとグラデーションの練習は上手に出来たので多分大丈夫。。。?本番前に気がついてよかった

テンパリングも何とか成功したので、本番もこの調子でね

頑張れ私

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