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« 忠誠心か食欲か? | Main | 明日からお仕事です。沢山、お菓子はできましたが。。。 »

August 13, 2009

強力なパートナーが出来ました

Dsc_0039 レーザー温度計です。非接触なので、道具を汚さず計測出来てとっても便利

以前、ヴァローナの講習会で使用していたので、何時かはと思っていました。楽天で送料込み6,700円でした。結構お得です。会社で調べた際は、1万円近くしていたの。

前回、部屋が暑くてテンパリングに失敗したので今回は周辺の温度確認に余念は有りません。おかげ様でちゃんと、飾り用のチョコレートが出来ました。

電子レンジでチョコレートを溶かすテンパリングもヴァローナでやったのですけど

記憶が飛んでいたけど、トライ。何とか、温度計のお陰で上昇し過ぎることも無く

成功です。もとが取れるくらい頑張って作ります。

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