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« ロールケーキパフェ? | Main | 自宅で応用しました。 »

August 24, 2009

アプリコットのケーキを作りました。

第四日曜は、 月1回の焼き菓子教室です。

今回は、アプリコットのタルトです。

何気に作っていた、シュクレ生地やクレームダマンドも何だかとっても難しく感じてしまいます。でも、お持ち帰りのシュクレ生地で自宅での復習もしないとね。

医大の予約だったので、会社はお休みです。

帰宅してクレームダマンド作りました。

今日の、湿度が45%RH(凄く素敵)。

良いです、すごく過ごし易い!

マカロンもスグに乾燥します。

こんな湿度が続いてほしい。

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