コルドン上級13回目 スパイス祭にげっそり

上から、ケーク・オ・マロン、クルスティヤン・エ・モワール・オ・ショコラ、パスティス・アプリコの3点を作りました。

マロン以外、スパイス系のケーキなのではっきり言って嫌いです。2度と作ることは無いと思います。

でも、スタンドミキサーを使っての実習は勉強になりました。自宅でも、本日マロンケーキは２台作りました。

明日、１台はお友達の家に行きます。コツを覚えたので皆様のご注文をお待ちしております。m(_ _)m

そして、本日　塩生キャラメルも作りました。

甘しょっぱい感じが中々です。今夜１日寝かせて、明日ラッピングします。

味見したい方は、連絡してね。 要冷蔵なのでご注意ください。