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August 19, 2008

夏の寄り道

P1000300 夏休み明けの初日の昨日は、今年初めての宇治ミルク金時 450円を頂きました。

地元では、氷の美味さで評判みどり屋さんです。あんこも大好き

1年に1回は、必ず頂く夏の一品です。

これを頂いたせいか、夕飯では豚のさっぱり焼き(ミツカンさんのアレンジ)と冬瓜のスープ(貝柱で出汁取り)を作りました。どちらも美味でした

早めに夕飯がすんだので、絞りの練習を兼ねてクッキーを焼きました。色々、材料の加減を代えて生地つくりです。

コンパウンドバターで作ったけど、美味です。絞りの練習とクッキーの試作が出来て一石二鳥のこの練習は、当面続きます。

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