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July 08, 2008

ポリカーボネ―トのボウルが誘います

この商品が私を誘ってきます。先日のヴァローナの講習会でチョコレートを電子レンジで溶かす時にプラスチックボールを使っていました。大理石の上で行うテンパリングは思った程難しく無いんです。(講師の先生のお陰かな?)タブレットのチョコレートなら作業性も良いし、このボールの値段についそそられてしまいます。次回から、シュークリームが始まります。相当な量を作るようなので、持ち帰りが心配です。東横線にも指定席が欲しいと切実に思った私です。

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