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June 26, 2008

環境を管理するには?

P6191361


梅雨の時期には、焼き菓子を作る事に躊躇します。
温度・湿度管理出来ない台所で作業するので、湿気てしまいそうで怖いんです。
写真は、先日のお料理教室で先生が用意してくれた網籠?です。
お洒落で機能的ですね。網になっているので、焼いたばかりのお菓子の保管にも向いています。
こんな感じの網でテーブル用に傘の様に広げることが出来る道具はなんて言ったでしょうか?
作りたくても、天気が気になって作業に踏み出せない。
新築の温度・湿度管理できる家は、何時頃建てましょう?
コルドンの成績が良ければ、企業研修も出来るそうです。覗いてみたい、体験してみたい私がいます。

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