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April 29, 2008

お外で鳥もも骨付きローズマリー風味

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本日、友人宅で鳥もも骨付きをローズマリーとにんにくを使いBBQです。鳥もも肉は楽天のウイークエンドセール30%オフです。コルドンで習った、フルーツサラダと洋ナシのタルト、リンツアタルトも持参しました。
GWに入りましたが、ノア君が起こしてくれるので寝坊はできません。
朝から、写真のリンゴタルトを作り、8本の鳥もも肉と格闘し味付けさばき。フルーツサラダ用のフルーツカットです。焼き奉行でもあるので、友人宅では焼きました。。後片付けありがとう
帰宅して、アプリコットジャムで仕上げました。焦げたところも、また味ですね。

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