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« フランボワーズは、ぴんくのクリーム | Main | 誰か、一緒に買いましょう »

October 21, 2007

色々ありました。週末です

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週末ちょっと予定変更があったので、おやつ作りを頑張ってみました。タタンの焼をもっと強くしたいのでカラメルを作って型にひきリンゴを並べたら結構な焼き加減で美味しかったです。
20日は、久しぶりのお菓子教室でローズ型を使用したウイークエンドケーキとタタンを応用したバウンドです。
ノルディックのローズ型を使ったので付加価値の高いケーキになりました。

イルプルーの講習会で習った、アーモンドのエクレール(フォンダン無し)皮の硬さが今回の粉で丁度好みの仕上がりです。粉の選択は侮れませんね。ちょっとシューを保管するのが早くて少し湿気てしまったので、先日の夜
ピザストーンを使いピザを焼いたのでシューを少し焼きなおしました。湿気が取れて美味しくなりましたよ。
ピザを食べながらデラウエアのワインを友人と1本あけてしまいました。(他にもつまみあり)クラノオトの辛口も一緒に少し頂きました。

そして、本日はレモンの苗(1500円)を購入し庭に植えました。国産レモンの収穫まで何年掛かるでしょう?

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