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July 13, 2007

イルプルーにて

イルプルーにて
クリステルの講習会後半に参加です。お鍋を使った料理は、味のしみこみも良く大変美味しく頂きました。スタ ーターセットを持っている私には講習会で使用した巾広の浅い鍋が魅力的でした。ユーロの関係で値上がりしたそうです。追加、購入は困難そう。終了後、久しぶりにイルプルーで頂きました。ピスターチをたっぷり使った生地に挟まれたムースとラズベリーのマッチングは良いかと思いますが、生地はしっとりしすぎでは無いでしょうか?ダックワーズ生地と記載があったので余計にサクッ感を求めちゃった\(^-^)/

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