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June 13, 2007

イタリアンメレンゲもこれで楽勝!

P6130042
普通のメレンゲは、メランジュールロボがきてからは、苦にならなくなったのですけど。。。。イタリアンメレンゲや
クレーム・オ・ブールは、結構後ずさりしていました。でも、前回マカロンとダックワーズを焼いた時にピスターチのクレーム・オ・ブールを作りたくて挑戦です。IH調理器(頂き物です)とデジタル温度計(117℃設定OK 購入値段1000円位だったかな?)、お教室でカセットコンロを使って作るより、簡単でした!!!!是非お試しください。自称 美人お菓子道具研究家のレポートでした。

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