行きたかった店に行って来ました

菊川市のサバカさんに行って来ました。かなりまえから、行きたくてしかたなかったので大満足です。美味でした。コースをお箸で頂けるので年配の方にも安心です。

復習の成形

今日のお昼は、ミニイチゴパフェ。先日のベーグルは、穴が塞がってしまいました。成形に少しミスが有ったのでそれに付いても練習しました。焼き具合が少し気になるのですか、次回の課題になりました。

ベーグルの成形

コルドンでは、昔のカリキュラムがあったそうですが、今はありません。鎌倉のコボコボさんの教室に参加しました。謎だったベーグルに付いて少し開眼しましたよ。帰りは、IKEAに寄り道して速攻50分で買物しました。

偶然のハート

くろ猫お菓子研究所新作キャラメルバウンドケーキです。焼印の押しが甘かったのか、胸元がハートになりました。幸せを呼ぶケーキ？バッケンで焼いたバンは、外側もフンワリで美味o(^▽^)o

2012年新年会準備

明日は、同級生が久しぶりに集まる新年会を企画しました。

メインは、博多から取り寄せる鍋セットですが

クリスピーピザも生地の準備しました。

好みは、ハワイで食べたパイナップルとチョリソーのピザです。

後は、何でものせて焼きましょう！！

バナナがあれば、キャラメルバナナ　も焼けるかな？

ケーキやアイスも手作りですよ

生クリーム地獄

大量に頂きました。消費の為に思い付くレシピで色々作りました。キャラメルクリームと生クリーム入りパンです。しっとりして、美味でした。

金蔵さんのガレットデロワ

今年も自分で作らず、頂きました。関西人は、太っ腹ですね。デザインが可愛いo(^▽^)o

アフタヌーンティーのSALE

カップを買いました。好きな、ピンク。作業の合間にお茶します。今日は、コーンマヨネーズロールとチョコバナナロールを焼きました。明日の朝用o(^▽^)o

初釜です。

今年の初釜は、ミニ食パンとライ麦バゲットを作りました。後は、お年賀用プチパンです。明日、お配りします。m(_ _)m

2012年食べてきました

2日から、ウエスティンホテルでお正月して来ました。懐かしい、シェフやスタッフの皆さんと再会しました。楽しみだった朝のフレンチトーストが美味しくなかったのは、多忙だから？